2 – O nome científico da planta é de origem grega: Theo = Deus e broma = alimento e o nome cacau é de origem asteca: cacahuatl?

3 – O nome chocolate vem da bebida, tchocoatl, de origem maia, que já era consumida há mais de três mil anos?

4 – Dentre as substâncias encontradas no cacau, as mais estudadas são da família dos flavonoides, que demonstraram, através do estudo realizado pelo Dr. Hollenberg, relaxamento dos vasos sanguíneos, por meio da liberação de óxido nítrico e melhora do fluxo sanguíneo para o cérebro em 33%.

5 – O chocolate branco é feito somente com a manteiga de cacau; o chocolate ao leite tem de 36% a 46% cacau, o chocolate meio amargo tem de 52% a 62% de cacau; o chocolate amargo tem de 63% a 72% de cacau; e o chocolate puro tem 100% de cacau e é isento de açúcar e outros aditivos.

6 – As sementes de cacau e seus derivados primários são ricos em polifenóis, em particular os flavonoides, que podem ter efeito anti-hipertensivo, atuar na prevenção de doenças coronarianas, contribuir para a redução da peroxidação lipídica, aumentar a concentração de colesterol HDL e ter ação antioxidante.

7 – Os compostos fenólicos representam em média 15 a 20% das sementes de cacau, sendo que 60% pertencem à classe dos flavonoides. Porém, durante as etapas de processamento, são perdidos em média 70% dos flavonoides devido a reações bioquímicas responsáveis, em parte, pela redução do amargor e da adstringência, melhorando assim o desenvolvimento do sabor do chocolate. Ou seja, quanto menos processamento, mais amargo o chocolate, maior o teor de cacau, maior a concentração de flavonoides e mais benefícios para saúde.

Mesmo sabendo dos benefícios do consumo de chocolate amargo, é importante ressaltar que este deve ser moderado e deve estar associado a uma dieta balanceada e saudável, sendo indispensável, por tanto, a orientação e o acompanhamento de um profissional nutricionista.

Clique e relaxe…  São menos de 4 minutos. Dê umas boas risadas, aproveite o final da tarde: faz bem para pele, para o fígado, para a saúde geral.

Espero que gostem.

Na era do fim das tendências, a tendência é autenticidade e marca própria. Neste quesito o Oscar vai para Angelina Jolie que ousou a ponto de virar piada na internet por ter exibido a perna anoréxica. O fato é que com um vestido tão lindo e aquela boca que é seu diferencial, mesmo muito mais magra do que o homem brasileiro poderia considerar ideal, ela arrasou. E, provavelmente, seu looks será um dos mais vistos e reproduzidos no mundo todo.

Mas há que se admitir que algumas modas ainda se fazem presentes. Bom exemplo é a onda nude que estava em quase 50% de tudo que se viu. Com maquiagem e cabelo moderninhos a “não-cor” pode ter lá sua chance. Quem mandou bem? Sarah Hyland. Quem mandou mal? Berenice Bejo. A manga longa, os acessórios e o penteado contribuíram para que parecesse mais velha.

No quesito “Clássicos” quem errou foi Penelope Cruz que surgiu suave em um Armani azul acinzentado. Look perfeito, cor errada. Mulheres de pele morena e cabelos escuros devem optar por cores escuras. No caso da linda Penélope, o vestido aparece mais do que ela.  Melhor um pouco saiu-se Natalie Portman. O romântico tomara-que-caia de pois, no vermelho, ganhou ares de modernidade. Mas ela poderia ter usado os cabelos presos em uma trança, por exemplo, o que daria mais contemporaneidade ao visual.

Vale comentar ainda que quase impecável estava Gwyneth Paltrow. Sempre plácida, surgiu em um Tom Ford mais que moderno e clean. A capa, no entanto, era dispensável. Fica, de qualquer forma, a dica para noivas de estilo elegante em busca de um modelito diferenciado para o próximo mês de maio.

Outro vestido que estava lindo, porém muito mais para o altar que para a festa do Oscar foi o de Shailene Woodley, que exibiu Valentino ideal para noivas românticas de estilo mais recatado.

Bem, você está se perguntando: “o que as noivas vieram fazer neste post?”. Desculpe… foi inevitável.

marcas que apostaram na ideia e colocaram na passarela versões do look ultraconfortável.

Agora a Animale, pelas mãos mágicas de Priscila Darolt, coloca sua versão do tal pijama como proposta para o inverno dos trópicos. Arrasou!

O modelito verde pinheiro em veludo de seda italiana tem tudo para se tornar objeto de desejo. Existe a vantagem ainda de as peças poderem ser usadas separadamente. Um luxo. Adorei!

Em outras palavras, não boto muito fé na ousadia dos modelos usados por Viviana Volpicella e Jessica Alba que colocaram a tendência em prática vestindo estampa floral e bolinhas brancas, respectivamente… O look é criativo demais para a maioria das brasileiras. Mas os modelos monocromáticos tem lá sua sensualidade e isto sim emplaca muito bem por aqui.

Foto: Estadão 20/01/2012

A Sálvia Hispânica (nome científico) é planta originária da região andina do México e da Guatemala, com sementes ovais e pequenas de coloração variada (preta, marrom escura, branca ou cinza). Reza a lenda que os guerreiros maias consumiam apenas um punhado de suas sementes e guerreavam por 2 dias – por essa razão o nome chia, que significa força. Eles valorizavam tanto essas sementes que a utilizavam também como moeda.

Lendas à parte, os estudos de composição demonstraram que a semente parece ser uma boa fonte de ômega 3, antioxidantes, fibras e aminoácidos. Segundo a literatura, a composição varia de acordo com a origem da semente. Por exemplo, o teor proteico e a concentração de ômega 3 é maior nas sementes que crescem em regiões mais secas.

O perfil de aminoácidos (Isoleucina, Leucina, Valina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptofano) da semente de chia permite que ela seja uma boa opção como fonte proteica.

Outra vantagem da semente é sua atuação no estômago, parecido com as mucilagens, que promove uma conversão mais lenta de carboidratos em açúcar, podendo ser, dessa forma, utilizado no auxílio do controle da glicemia sanguínea.

Por ser uma das principais fontes vegetais de ômega 3, torna-se um alimento auxiliar no tratamento de pacientes portadores de alergias, dislipidemias, insuficiência coronariana, risco cardiovascular elevado, diabetes tipo 2, situações em que há presença de resistência insulínica e/ou distúrbios endócrinos.  Entretanto, não há estudos científicos mostrando resultados em obesidade.

Além do perfil de ácidos graxos e anti-oxidantes, a chia possui boa concentração de minerais (potássio, cálcio, ferro, magnésio e fósforo), além de vitaminas (vitamina A, tiamina, riboflavina, nianica, cobalamina, ácido ascórbico e alfa-tocoferol).

Diante de todas essas vantagens, esse alimento pode ser visto como mais um coadjuvante na busca pela saúde e não como redentor e único responsável por um bom estado de saúde. Afinal, saúde é um estado dependente de vários fatores.

Fonte: Blog VP on line

Veja algumas dicas abaixo de acordo com o tipo físico e acerte na hora da compra:

- Magrinhas
Modelo cortininha, tomara-que-caia e lacinhos na lateral do biquíni são bem vindos, assim como cores claras e estampas. Se você é do tipo mignon, evite estampas muito grandes.

- Seios pequenos
Se quiser dar um pouco de volume aos seios, opte por modelos com bojo, tomara-que-caia estruturado, meia-taça, drapeados e franzidos. Se você tem ombros largos, evite o tomara-que-caia e invista no modelo frente única.

- Seios grandes
Modelos com alças largas e barbatanas ajudam a sustentar os seios e deixá-los mais bonitos. Meia-taça com sustentação e frente única são as melhores opções.

- Quadris estreitos
Modelos com amarrações laterais ou detalhes, como fivelas, valorizam a região. Outra pedida são as calcinhas com cinto.

- Quadris largos ou bumbum grande
Calcinhas com laterais largas ajudam a disfarçar o culote. Outra sugestão é chamar atenção para o colo (uma parte magra do corpo), usando a alça do top de outra cor que o resto ou usar a calcinha lisa com um top estampado ou detalhado.

- Barriga saliente
As calcinhas com cintura mais alta são a melhor escolha, pois sustentam a barriga e modelam mais o corpo. Dê preferência a uma peça lisa e de cor escura, que afina a silhueta. Outra opção para as gordinhas é usar maiô. O modelo frente única (o famoso engana-mamãe) ou com algum detalhe do busto são excelentes escolhas.

Se, mesmo com todas as dicas acima você continuar em dúvida, invista em um top frente única e nas calcinhas com laterais mais largas, que ficam bem em qualquer tipo físico.

Nesse sentido, estímulos não faltam: são festas de trabalho, amigos, da turma da academia, do inglês, do futebol e por fim, no dia 24 de dezembro da família. Só que não pára por aí. Uma semana depois vem o réveillon e de novo aquela vontade louca de afogar as mágoas do ano que se encerra e buscar o máximo de prazer, alegria e contentamento na virada do ano. A idéia implícita é que se estivermos felizes na passagem do ano seremos felizes o ano todo, certo?

O que acontece com esta busca insana pelo bem-estar e a felicidade é o seguinte: o homem moderno perdeu a noção do tempo e do espaço. A vida é composta de primavera, verão, outono e inverno, de dias cinzentos e outros ensolarados. É preciso “curtir” a vida também quando ela não parece assim tão sorridente. Sabe aquela idéia de “mesmo triste eu tava feliz”?! Gosto dela! Digo, é importante estar sempre presente ao fato de que o problema ou o sofrimento é um ponto dentro de uma vida maior e que, naturalmente, por mais rigoroso que seja o inverno, o verão irá chegar.

Bem, deixando as questões filosóficas para outra conversa, vamos ao que interessa: para não carregar entulho e ressaca psicológica para o carnaval o ideal é curtir as festas de final de ano da maneira mais saudável possível. Para isso veja as seguintes dicas:

• Seja sensato em suas escolhas, evite exageros e faça opções mais saudáveis seguindo sua orientação alimentar.
• Procure organizar sua alimentação, priorizando o consumo de três em três horas e mantendo o mesmo padrão nos dias festivos, mesmo que modifique seus horários.
• Aproveite o tempo livre para realizar exercícios.
• Evite: massas (especialmente aquelas com muito queijo), frituras (como rabanada), doces e açúcares (chocotone), refrigerantes, sobremesas muito elaboradas (tortas, bolos recheados, pudim), biscoitos, maionese, molhos com creme de leite e gordurosos para as carnes, bebidas alcoólicas.
• Modere no panetone e no bolo de frutas. Porém ressalto que 1/12 de um panetone de futas convencional tem praticamente o mesmo tanto de calorias que um pãozinho francês e se você não tem de fazer restrição de açúcar por qualquer outro motivo, poderá substituir o pãozinho do café da manhã pela fina fatia de panetone. Mas atenção: a regra vale para o dia e não para a semana do natal, ok?!
• Prefira: frutas frescas (no Brasil temos a sorte de termos frutas maravilhosas nesta época de festas), frutas secas (porém não cristalizadas), sucos naturais ou em polpa (sem adição de açúcar), alimentos integrais, preparações cozidas, assadas e grelhadas, saladas de folhas variadas e vegetais crus (que podem ganhar ares de festa com tempero a base de ervas: alecrim + salsinha + orégano + gergelim), peru, chester, tender, pernil (o problema são os molhos e não as carnes… cuidado com os molhos que vão nessas carnes), oleaginosas.
• Beba água, bastante água! Além de hidratar a água é naturalmente desintoxicante.

Por último, mas não menos importante, lembre-se sempre que o Natal é dia 24/25 e o réveillon 31/01. Do dia 26 ao dia 30 de dezembro você pode e deve procurar manter a sua dieta habitual. Aproveite que este ano temos um bônus: natal e réveillon caem no final de semana, garantindo que de segunda a sexta-feira a academia e o planejamento para o ano novo ocupem mais o nosso tempo e a nossa cabeça do que as guloseimas a serem compartilhadas nas festinhas noturnas.

Sob o slogan bacanérrimo: “Amazonas Sandals – O mundo precisa. Você deseja.” o Grupo Amazonas acaba de lançar sua mais nova criação: a AMAZONAS SANDALS.  Sandálias sustentáveis desenvolvidas em borracha natural, com látex que vem das seringueiras nativas da floresta amazônica – beneficiando com este trabalho, as comunidades ribeirinhas.

A tal sandália de borracha tem como garota propaganda a atriz Marina Ruy Barbosa, escolhida a dedo para ser a cara do produto. As expectativas são altas e o Grupo espera que em outubro o produto já esteja em plena comercialização.

A floresta e a cultura amazônica inspiraram Amazonas Sandals a desenvolver produtos que valorizam a sustentabilidade, conforto e um design especial, inspirados nos rios, no traço das plantas, nas cores das aves e em toda a riqueza brasileira e mundial que é a Amazônia.

As cores e os traços da cerâmica marajoara também são destacados no design de alguns modelos de Amazonas Sandals, fortalecendo as raízes e a criatividade do povo brasileiro.

Adorei! Eu quero! kkkkkkkkk

No Brasil, as últimas pesquisas apontam um cenário preocupante. Em 35 anos a população brasileira mudou o seu padrão físico num ritmo que ampliou abdômens, elevou taxas de colesterol, glicemias e triglicérides, incluindo a faixa etária infantil. Se antes a dieta era mais equilibrada, hoje está repleta de alimentos com poucos nutrientes, ricos em sódio e gordura. Fatores como alimentação pouco saudável e falta exercícios físicos, vistos já na infância e na adolescência, são um risco cada vez maior à saúde.

Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o sobrepeso atinge cerca de 20% da população nacional entre 10 e 19 anos e 48% das mulheres e 50,1% dos homens acima de 20 anos. Ainda de acordo com órgão, somente 10,2% da população com 14 anos ou mais mantêm alguma atividade física regular.

Veja algumas dicas para começar a se cuidar:

• Procure um nutricionista para acompanhar seus tratamentos médicos. Afinal, o alimento, a médio e longo prazos, ainda é o melhor remédio!
• Acostume-se a ler os rótulos dos alimentos. Alimentos que contém uma série de elementos cujos nomes você não consegue pronunciar com facilidade (sorbato de potássio) não são ideais para a saúde.
• Cuidado com diets e lights… Orgânicos são mais interessantes.
• Procure recuperar hábitos simples do tempo da sua avó: comer menos; comer mais vezes ao dia; comer longe da TV ou de qualquer outra coisa que te distraia de simplesmente comer em paz; comer comidinhas simples, sem excesso de molhos e temperos industrializados.

Ajudei?

Se você tem alguma dúvida sobre alimentação, escreva para mim.

O visual, explorado em todas as revistas de moda, pode ter a ver com o verão nos trópicos, mas pouca afinidade com a vida real da maioria das pessoas, que vão do escritório para a academia ou de casa para a escola dos filhos. A boa notícia é que os acessórios também foram “contaminados” pelas cores fortes. Bolsas, sapatos, cintos, carteiras e até capas para smartphones ou tablets chegam às lojas em tons que parecem gritar. Porém, usados na dose certa, eles atualizam o visual sem deixar ninguém parecendo um remanescente do estilo “new wave” dos anos 80.

Fonte: Valor Econômico.

Segundo Silvana Biancchini o problema da tendência “color block” é ser muito chamativa. Onde estiver, a cor vibrante vai roubar a atenção e pode evidenciar partes do corpo que se pretendia disfarçar – como quadris largos, por exemplo. “As pessoas tendem a reparar mais nos pontos de cor”, diz Silvana. “Além disso, a cor forte sempre engorda mais.”

Outro problema, diz Silvana, é a interferência na imagem profissional. “As tendências sazonais, em geral, podem sabotar a imagem profissional, tirando o foco do intelecto e colocando no visual.” Em outras palavras, nesse caso, dançar conforme a música pode ser bom para quem quer passar uma imagem fashion, mas não para quem pretende reforçar credibilidade, profissionalismo e serenidade – atributos normalmente benquistos no mundo corporativo.

“Na dúvida, o melhor mesmo é apostar em um acessório colorido, por exemplo, na bolsa, e pronto.” Para os homens, também vale usar uma pasta ou outro tipo de bolsa que tenha uma cor diferente das clássicas preto e marrom. “Nesse caso, sugiro só ter cuidado com a textura do material, que deve ser opaco. Cor e brilho juntos, jamais.”

É isso aí moçada: bom senso na escolha das peças coloridas, cuidado para compor com peças básicas de cores neutras e sucesso garantido na nova temporada!