Semana passada só se falou em pizza! Certamente uma das paixões nacionais, a pizza tem até um dia só para ela. Para não se privar sem necessidade nem comer todos os pedaços que conseguir, convém estabelecer um meio termo.
Veja abaixo uma seleção das principais dúvidas que recebemos de clientes/pacientes para que você possa curtir sem culpa.
Se a pessoa for deixar de jantar para ir a uma pizzaria, quais são as dicas para se alimentar de forma saudável?
A freqüência é o maior problema… Se a pessoa vai à pizzaria, deve ir sem culpa e comer o que tem vontade. É claro que, comer mais que dois ou até três pedaços de pizza, como se aquele fosse o último jantar da vida, não ajuda em nada. O que sacia e mata a VONTADE de comer pizza é, na verdade, o primeiro pedaço. Além disso, ir à pizzaria mais de uma vez por semana é exagero.
De qq forma, buscar as opções com menos queijo e pizzas como de berinjela, abobrinha e opções que contenham verduras (escarola, rúcula) sempre ajuda a equilibrar a refeição. Vale também não chegar “morto de fome” ao restaurante, pois neste caso a vontade por opções mais calóricas aumenta.
- Quais são os recheios-vilões e quais são os mais saudáveis?
Excesso de queijos e carne tornam a pizza mais difícil de digerir enquanto que opções que contenham legumes e verduras ajudam a “equilibrar” o prato.
- Pizza faz mal? Por quê?
Não. O excesso de pizza é que faz mal. Porque não é um prato leve e de fácil digestibilidade, já que pode conter alto teor de gordura (dos queijos e das carnes). Assim o organismo tem de trabalhar mais e esse trabalho tem um “custo” para o organismo, deixando inclusive um saldo considerável de radicais livres. O organismo sempre busca o equilíbrio e a saúde. Se a pessoa come uma pequena quantidade de pizza o organismo, por assim dizer, “dá conta do recado”.
- Quantos pedaços de pizza são o bastante? A partir de quantos pedaços podemos dizer que houve excesso? Há um “nível seguro”?
É muito difícil estabelecer um padrão. As pessoas são diferentes e as pizzas também. O correto é que o nutricionista avalie o estado nutricional do paciente e a pizza que ele gosta e tem hábito de comer. Só o profissional pode assegurar o que é seguro em cada caso.
- É comum entre os jovens fazer “competição” em rodízios para ver quem come mais pizza. Isso pode fazer mal à saúde ou é só diversão?
Pode fazer mal e faz… Porém eles não vão verificar o prejuízo enquanto são jovens e estão em fase de crescimento. O principal prejuízo é para o fígado, que metaboliza praticamente 100% do que comemos. Pior ainda se a prática for habitual.
- Quantas calorias pode ter um pedaço de pizza? (variação entre o sabor menos calórico e o mais calórico)
De 250 a 450 kcal. O restaurante deve informar os clientes sobre a quantidade de calorias em cada sabor ou tipo de pizza.
- Pizza combina com sobremesa?
Com fruta! As frutas, de maneira geral, contém uma série de enzimas que ajudam na digestão. Se optar por frutas, recomenda-se maçã, mamão, abacaxi, ou seja, as frutas mais comuns e que sejam da preferência da pessoa.
Há os que dizem que a fruta cítrica “quebra” gordura. Mas a verdade é que qualquer fruta será uma melhor opção que doces, bolos etc.
Viu? É por essas e outras que tudo sempre acaba em pizza! – kkkk
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Adorei a materia e as dicas! Pizza eh um dos meus pratos preferidos! Deu ate agua na boca, rs.
Concordo plenamente !!!
Quantidade na medida certa. eu amo uma pizza !
Com este frio então….. ,vinho e uma boa companhia é tudo !!!!